TARTA Z TRUSKAWKAMI NA KREMIE Z SERKA MASCARPONE

Pierwszy blog i pierwszy wpis…

Lubię czas spędzać w kuchni, zwłaszcza przy robieniu wypieków które później ze smakiem zjadam więc postanowiłam zacząć od czegoś słodkiego i pysznego… sezon na truskawy w pełni, zatem na niedzielny deser dzisiaj była:

TARTA Z TRUSKAWKAMI NA KREMIE Z SERKA MASCARPONE 

CIASTO:

250 g mąki

125g zimnego masła

1 jajko

4 łyżki cukru

Szczypta soli

KREM:

500G serka mascarpone

3 żółtka

3 łyżki cukru

Cukier wanilinowy lub aromat

Zmielone migdały

Składniki ciasta zagnieść razem, schłodzić w lodówce po czym wyłożyć formę razem z brzegami, ponakłuwać spód żeby powietrze mogło swobodnie przepływać i upiec w piekarniku

Żółtka z cukrem, cukrem wanilinowym ubić na biało, dodać serek i zmielone migdały. Wszystko razem wymieszać i krem gotowy.

Po ostygnięciu ciasta nałożyć krem i udekorować truskawkami

Smacznego J